Gurken kann man roh essen. Man kann daraus zusammen mit anderen Zutaten einen Salat zubereiten oder sie mit Gewürzen und Essig in Gläser einlegen. Dann halten sie sich längere Zeit und man hat immer einen Vorrat.

Die Pflanzen wachsen aus Samen heran, die im April ausgelegt werden. Sie bilden Ranken aus, die viel Platz brauchen und rau behaart sind. An den Ranken entstehen Blüten, aus denen die Früchte wachsen. Sie sind 1 bis 7 cm dick und können bis zu 30 cm lang werden. In den Früchten wachsen die neuen Samen heran. Gartenliebhaber nennen die Gurke auch "Gärtnerwurst".

Bilder: Hamsterkiste